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清酒自酿

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年轻的清酒

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发表于 2018-3-8 11:26:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
东京奥运会、大阪世界博览会都加速清酒的需求量,地酒文化更加成为饮用潮流。之后也出现了纸盒装清酒。
清酒的变化亦随世界改变,90年代经济蓬勃,市场对清酒味道质素等整体的要求都有很大变化。
平成4年(1992)清酒级别制随之而废除,改为特定级别,即现代的吟酿和大吟酿等级别。
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